La Carta · Málaga

Nuestra salsa de tomate con albahaca y Mozzarella Fiordilatte

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte y jamón cocido

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, jamón cocido y champiñones

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, panceta, pollo asado, bacon, salchicha fresca y salsa barbacoa

Base blanca de nata & Mozzarella Fiordilatte, bacón, champiñones y queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses)

Tomate con albahaca, queso Provolone, panceta, cebolla caramelizada y huevo estrellado

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte y Spianata (salami italiano muy picante)

Base blanca de Mozzarella Fiordilatte, Gorgonzola, Scamorza Affumicata, queso azul y lascas de nuestro Parmesano

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, champiñones, jamón cocido, alcachofas y aceitunas negras Gaeta

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, salami Napoli, cebolla roja y blanca y pimientos asados caseros

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, salsa boloñesa, pollo, bacón y queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses)

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, boletus (funghi Porcini), jamón serrano y lascas de nuestro Parmesano

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, ‘Nduja (sobrasada picante italiana), Scamorza Affumicata, cebolla roja y tomates Cherry amarillos

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, alcaparras, anchoas 00 selección y aceitunas negras Gaeta

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, setas frescas salteadas con ajo y perejil, salchicha fresca, crema de trufas, lascas de nuestro Parmesano y un toque de pimienta negra.

Base blanca de Mozzarella Fiordilatte, alcachofas, panceta, queso Pecorino, aceite de oliva, un toque de pesto rojo y pimienta negra

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, atún, gambas, calamares y aceite de oliva con ajo

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, berenjena, calabacín, champiñones, cebolla, pimientos asados caseros y queso Parmesano Reggiano DOP (24 meses)

Base blanca de Mozzarella Fiordilatte, pesto de pistacho, burrata fresca, tomates Cherry, mortadela italiana y crujiente de pistachos

Tomate con albahaca, Mozzarella Fiordilatte, rulo de cabra, jamón serrano e higos confitados

Base blanca de Mozzarella Fiordilatte, Guanciale (chacina italiana del carrillo del cerdo), yema de huevo, queso Pecorino Toscano DOP y pimienta negra

Base blanca, Mozzarella Fiordilatte, Porchetta (cerdo asado aromatizado), cebolla caramelizada, tomates Cherry, Burrata fresca y crujiente de pistachos

Base de crema de calabaza, salchicha fresca, Mozzarella, Scamorza, Parmesano, Stracciatela y pesto de albahaca